在追求健康生活的道路上,膳食营养搭配至关重要,合理的膳食营养搭配遵循着 6 个原则,它们如同指南针,引领我们走向健康饮食的正轨。
食物多样,谷类为主,人体所需的营养物质种类繁多,单一食物无法满足全部需求,谷物作为主食,是碳水化合物的重要来源,能为身体提供能量,搭配丰富的蔬菜、水果、肉类、豆类等,确保摄入蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素,早餐可以是全麦面包搭配牛奶和一份水果,午餐有糙米饭、炒青菜和瘦肉,晚餐则是红薯粥与各类豆制品,这样一天的食物种类就较为丰富,能满足身体基本营养需求。

多吃蔬果奶类大豆,蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,维生素 C 能增强免疫力,促进铁的吸收;膳食纤维有助于肠道蠕动,预防便秘,奶类是钙的良好来源,对于骨骼健康不可或缺,大豆及其制品含有丰富的优质植物蛋白,对维持身体正常生理功能意义重大,每天保证足够的蔬果摄入,如菠菜、苹果等,再喝一杯牛奶,吃点豆腐,能为身体补充全面营养。
适量吃鱼禽蛋瘦肉,这些食物富含优质蛋白质,但过量食用可能带来脂肪和胆固醇摄入过多的问题,鱼类富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益;禽类脂肪含量相对较低;鸡蛋营养丰富;瘦肉则是铁等微量元素的重要来源,每周可以安排几次清蒸鱼、白灼虾,每天一个鸡蛋,适量的鸡肉或牛肉,既能满足口腹之欲,又能保证营养均衡。
少盐少油,控糖限酒,高盐饮食易引发高血压,过多的油脂会导致肥胖和心血管疾病风险增加,糖分摄入过量会引起血糖波动,而酒精对身体多个器官有损害,烹饪时减少盐和油的使用量,少吃糖果、饮料等高糖食品,尽量不饮酒,养成清淡的饮食习惯,有助于维持身体健康。
规律进餐,足量饮水,定时定量进食能让身体更好地消化吸收营养,避免过度饥饿或暴饮暴食,水是生命之源,参与身体众多代谢过程,每天应保证充足的水分摄入,一般建议不少于 1500 毫升,以白开水或淡茶水为宜,促进新陈代谢,排出体内毒素。
吃动平衡,健康体重,饮食与运动相辅相成,摄入的能量要与消耗的能量保持平衡,才能维持健康的体重,合理膳食的同时,坚持适量的运动,如散步、跑步、游泳等,不仅能增强体质,还能提高身体的代谢能力,让我们拥有更健康的身体状态。